El
reconocimiento Excelencia Universal que otorga cada año el Comité del mismo
nombre, a través de la empresa Interdifussion representada por el periodista Enrique
Castillo, fue concedido en días pasados a David Cetina Medina, chef y
propietario del restaurante La Tradición; Carol Kolosz Fischer, dueño del Hotel
Rosas & Xocolate; Jorge Escalante Bolio, director de la agencia Amigo
Yucatán; y Saúl Ancona Salazar, secretario de Fomento Turístico del Gobierno
del Estado.
La ceremonia
se llevó a cabo en la terraza-bar del Hotel Rosas & Xocolate, en el marco
de un espléndido coctel al que asistimos los medios de comunicación, familiares
y amigos de los galardonados. El reconocimiento, creado en Europa por el
jurista francés René Cassin, Premio Nobel de la Paz 1968, tiene el objetivo de
promover y preservar la calidad en diversas áreas del saber humano. Muchas
felicidades a estos empresarios y directivos que con su trabajo han puesto en
alto el nombre de Yucatán.
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